越吃越涮嘴!過年十大團購零嘴台人最愛買這味-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-年節禮品

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【關於吳啟魯黑金剛花生】


嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生,當鮮採收,經過兩道人工程序認真挑選,粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感,並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾;當你品嚐達人手種的黑金剛花生時,將會發現除了豐富的營養,彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。


黑金剛花生是為台灣特有之品種,它是從花仁花生裏選取較深紫色品種,加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素,可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色,請安心食用。


花生在台灣每年可以收成兩次,農曆五至七月採收的稱為「春豆」,成長期約四個月,由於成長期較長,成本較高,及採收期正值梅雨季,所以種植面積較少;農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長期約四個月,由於氣候適宜,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍



氣候變遷使天災頻率增加,德國的環境非政府組織分析發現,去年在氣候變遷影響之下,受害最深的是日創意年節禮盒本。儘管「減碳」已經是全球目標,但是在311強震後,日本擔心核災再發生,中秋禮盒不要月餅開倒車使用高空汙的煤炭發電;這也讓國際環年節養生禮盒境團體頒發了「化石獎」,諷刺日本對於環境問題的消極態度。不過,日本仍有環保單位致力以「藍碳」救地球,開始昆布養殖工程,透過海藻的光合作用達到吸收二氧化碳。

聯合國氣候峰會在西班牙馬德里召開,而在明年巴黎協定正式實施前,今年年節禮品的氣候峰會對於要求減碳的力道變得更強。

聯合國秘書長 古特瑞斯:「如果我們不停止對煤炭的依賴,對於氣候變遷所做的努力將付諸流水。」

聯合國秘書長疾呼各國應加強對抗暖化,停用燃煤發電廠,但沒想到日本經濟產業大臣竟這麼說──

經濟產業大臣 梶山弘志:「我個人認為包括日本在內,應該繼續保留煤炭火力發電、化石燃料發電。」

聽到日本官員對於煤碳發電如此堅定不移,國際社會發出了噓聲。

頒獎人:「太丟臉了,日本。」

氣候峰會場邊頒發起「化石獎」,這個獎項由環保團體組成的國際NGO選出,揶揄對防止全球暖化態度消極的國家與地區,今年入選的有日本、澳洲與巴西,而這已經不是日本第一次「榮獲」獎座。

諷刺的是,德國環境NGO針對去年天災,分析罹難人數與經濟損失,發現受氣候變遷影響最深的就是日本;並且強調日本一年中多次出現罕見氣象災害,實在難以排除地球暖化的因素。但是成為「化石獎」常客,日本也是有苦難言。

311強震後,由於福島核災讓日本核能發電一度降為零,取而代之的是火力發電;根據日本能源廳統計,火力發電占了日本國內超過7成供電源,當中被指責高空汙的煤炭與石油發電,占比將近4成。而全日本有超過90間煤炭發電廠,未來更要新建30座發電機。

全球最大火力發電公司社長 小野田聰:「遠程目標當然是積極推動低碳社會,但日本很難一次春節禮品實用到位。我們非常清楚要減少排放二氧化碳,也同意約定去尋找實踐的方法,只這很難看成一個是非題。」

雖然心裡明白減碳非做不可,但業者也暗示,仍然有難以突破的現實問題,不過還是有人為了環保過年送禮推薦做出努力。

NHK記者 野島裕輝:「新建煤炭發電廠受到國際強烈上班族團購批評,已經有單位對建設中的發電廠提出方案,就是這裡,仙台市。」

仙台市正在興建兩座煤炭發電機,在居民推薦產品特價產品反對之下,當地政府擬定指導方針,嚴格約束發電廠,成功讓其中一座機台改為較環保的「木質生物質發電」;另外在北海道也開始救地球任務。

昆布培養計劃人員:「以前這一帶全部都是昆布,我們想要讓這裡回到過去樣貌。」

北海道把希望放在「藍碳」。

智利環境部長 施密特:「地球擁有三分之二的海洋,但它們卻不在氣候變遷對策裡,我們一定要把海洋納入其中。」

今年的氣候峰會聚焦在藍碳,所謂「藍碳」簡單說,就是植物行光合作用的海洋版本;根據統計,地球每年排放的二氧化碳,有三成被海洋植物吸收掉,也因此四面環海的日本,近年來大力推行昆布養殖。

北海道的環保團體把含有鐵質的布袋堆在岸邊,做為昆布的養分來源,希望能成功地讓昆布生長;而在官方試算中,如果北海道藻場順利發展,到2030年,昆布吸收的二氧化碳量將能成長34%。只不過,日本政府設定的目標,是要在2050年達到減碳80%,該怎麼在難以割捨的火力發電中取得平衡,日本的減碳之路挑戰相當大。
 


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